アクティビティの説明・ごみ学習プログラム4（3）

【方法】

[1]環境にやさしいみそ汁作りになるためにはどんなことができるか相談する。

（「買い物」「調理」「片づけ」「その他」の項目について、できることを話し合わせる。）

・計画して買い物する

・水の出しっぱなしをしない

・残さないで食べる

・大根の葉っぱを食べるって聞いたことある

・冷蔵庫を開け放しにしない

（家庭や地域で環境にやさしい調理の方法や工夫の取材をさせる。 ）

[2]取材してきたことを付箋紙に書き、「買い物」「調理」「片づけ」「その他」の4つの項目ごとにまとめていく。

・自分の買い物ぶくろを持っていく

・食べきれる量を作り、捨てないようにする

・汚れた食器を重ねない

・洗剤は使いすぎないようにする

（グループごとに話し合って同じようなものをまとめさせる。）

[3]みそ汁の調理の順番に「買い物」「調理」「片づけ」「その他」の4つの項目を大きな模造紙にまとめていく。

[4]自分のワークシートにエコチェックとしてまとめていく。

（エコクッキングのポイントを味噌汁作りの手順のワークシートに書き込む。）

[5]環境にやさしい調理として挙げた点をもとにエコクッキングに挑戦する。

・食材は地域の旬の大根

・作りすぎない

・節水する

・鍋やフライパンの底の水滴を拭いてから調理

・コンロの火は鍋からはみ出さない

・いつまでのぐらぐらと煮ない

・量もきっちりと計量する