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食肉衛生検査所事業概要

毎年、昨年度の検査・監視・指導実績を「事業概要」として報告しています。

食肉衛生検査所は、と畜場や食鳥処理場で家畜、家きんが食べても安全であるか、また衛生的に処理されているかを検査・監視・指導し、消費者のみなさんに安全な食肉を提供することを責務としています。

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