「令和5年度徳島県食品衛生監視指導計画」の実施結果について

飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、県民の食生活の安全を確保するために、食品衛生法第24条第1項の規定により、「令和5年度徳島県食品衛生監視指導計画」を策定し、監視指導及び検査を実施しました。

その結果について、次のとおり取りまとめましたのでお知らせします。

令和5年4月1日から令和6年3月31日まで

東部保健福祉局・各総合県民局（保健所）、食肉衛生検査所、保健製薬環境センター、安全衛生課

食品の製造業者や販売業者、飲食店、給食施設などの施設を巡回し、施設の衛生管理や食品の衛生的な取扱い、適正表示の徹底などの監視指導を行うとともに、食品等の試験検査を実施しました。

違反等が確認された場合は、改善措置や再発防止対策を講じさせるとともに、必要に応じて公表を行い、県民の健康被害の防止に努めました。

詳しくは添付ファイルをご覧ください。