業務内容（製薬食品担当：食品）

1.食品衛生にかかる調査研究および技術指導

2.食品中の残留農薬等の検査・研究

3.食品中の汚染物質等（貝毒・フグ毒を含む）の検査・研究

4.アレルギー物質，遺伝子組換え食品の検査・研究

5.食品添加物，容器包装等の食品衛生上の検査・研究

ガスクロマトグラフ質量分析計（GC/MS/MS），液体クロマトグラフ質量分析計（LC/MS/MS）等を用いて，有機塩素系，有機リン系等の農薬分析を行っています．

ガスクロマトグラフ（GC）を用いて，PCB，有機すず化合物（TBTO，TPTC）の分析を行っています．

リアルタイムPCR装置等を用いて目的とする遺伝子又はタンパク質の検出・定量を行っています．

1.食品に関する情報（外部サイト：厚生労働省）

2.アレルギー表示に関する情報（外部サイト：消費者庁）

3.遺伝子組換え食品に関する情報（外部サイト：厚生労働省）