文字サイズ

やさしいブラウザ・クラウド版はこちらからご利用下さい

食品衛生責任者について

令和3年6月から、原則、許可や届出対象となる全ての施設に食品衛生責任者の設置が必要になりました

食品衛生責任者は次のいずれかに該当する者から選任してください。

(1)栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士又は食品衛生管理者。

(2)「食品衛生責任者養成講習会」又は知事がこれと同等以上と認める講習会の受講修了者。

 (平成9年4月1日以降の食品衛生責任者養成講習会の修了証書は全国どこでも使用可能)

上記の(1)または(2)の資格をお持ちの方は食品衛生責任者になることができます。

それ以外の方は、「食品衛生責任者養成講習会」を受講して、資格を取得しなければなりません。

<食品衛生責任者養成講習会>

徳島県内における「講習会形式の開催日程」および「eラーニングによる講習会」については、(一社)徳島県食品衛生協会のホームページからご確認ください。

なお、講習会形式の受講に際しては予約が必要です。事前に受講を希望する各食品衛生協会にお問い合わせください。

講習会の日程、詳細等(外部サイト:徳島県食品衛生協会ホームページ)

問い合わせ先(営業施設の所在地を管轄する保健所)

◆徳島市、鳴門市、小松島市、勝浦郡、名東郡、名西郡、板野郡の方は

徳島保健所_食品衛生担当(所在地:徳島市新蔵町3ー80)

TEL:088ー652ー5154, FAX:088ー652ー9334

◆吉野川市、阿波市の方は

吉野川保健所_生活衛生担当(所在地:吉野川市鴨島町鴨島106ー2)

TEL:0883ー24ー1114, FAX:0883ー22ー1760

◆阿南市、那賀町の方は

阿南保健所_生活衛生担当(所在地:阿南市領家町野神319)

TEL:0884ー28ー9870, FAX:0884ー22ー6404

◆海部郡の方は

美波保健所_生活衛生担当(所在地:海部郡美波町奥河内字弁才天17ー1)

TEL:0884ー74ー7343, FAX:0884ー74ー7365

◆美馬市、つるぎ町の方は

美馬保健所_生活衛生担当(所在地:美馬市穴吹町穴吹字明連23)

TEL:0883ー52ー1017, FAX:0883ー53ー9446

◆三好市、東みよし町の方は

三好保健所_生活衛生担当(三好市池田町マチ2542ー4)

TEL:0883ー72ー1122, FAX:0883ー72ー6884