特集2：食育基本法制定20周年記念 第20回食育推進全国大会inTOKUSHIMA【令和7年6月号】

　食べる力は生きる力。それは世界共通のテーマです。県では食育基本法制定20周年を機に、楽しい催しや学びの場を盛り込んだ「食育推進全国大会」を開催。6月7日・8日の2日間にわたり、国内外からの参加者とともに、無限に広がる食の可能性を探ります。さらに大会では、豊かな食の未来を見据えた8つのカテゴリーを用意。イベントを楽しみながら、食の多様性や新技術、健康や食文化などが学べる仕組みになっています。

　食育の全国大会には、試食や体験、販売など160を超えるブースが出展！ 小学生や高校生たちが、地産地消やサステナブルな食の未来をテーマに活動報告を行うほか、食に関するさまざまな課題を解決する「フードテック」の最新動向を地元企業が紹介するなど、県民が力を合わせて食の可能性を探り、ともに成長する場としても期待されています。皆さんも多彩でおいしい体験を通して、徳島ならではの「食」の未来にふれてください。

2025年 6/7 (土曜日) 10：00～17：00 ・ 6/8 (日曜日) 10：00～16：00 【入場無料】

アスティとくしま［徳島市山城町東浜傍示1番地1］

楽しみながら学べるステージやセミナー&ワークショップ。
160以上（試食、体験、販売）のブース出展等

「第1回食育文化功労賞」受賞者・さかなクンから、徳島の魚の魅力を学ぼう。

料理番組でもお馴染みの水田信二が、大型スクリーンで元料理人の技を披露します。

食育基本法制定20周年を記念し「地域に根ざした食育は地球と私たちの健康につながっている」という観点から、世界の食育先進事例を学び、徳島・日本から始まる未来の食育について考えます。

日本の料理界を牽引してきた3人の料理人が「食の魅力」と「未来へつなぐ食」をテーマにトークを展開。さまざまな世代、いろんな立場の方々が、日々の「食」や「食材」の可能性について考えるきっかけをつくります。

日本料理かんだ

神田 裕行（かんだ ひろゆき）氏

オテル・ドゥ・ミクニ
オーナーシェフ

三國 清三（みくに きよみ）氏

PRISM LAB（プリズム ラボ）

柴田 勇作（しばた ゆうさく）氏

デザイン:神山まるごと高専 2期生・高山さん

会場内外でスタンプを集めて豪華賞品の抽選に参加しよう。

ウォーターオーブンヘルシオ、シャウエッセン1年分など

• 6/7（土曜日） 試食審査
• 6/8（日曜日） 選考・発表

シャトルバス、臨時駐車場については、次のリンク先へアクセスしてください。

会場アクセス｜第20回食育推進全国大会 in TOKUSHIMA（外部サイト、別ウインドウで表示）

詳しくは次のリンク先へアクセスしてください。

第20回食育推進全国大会 in TOKUSHIMA（外部サイト、別ウインドウで表示）

主催：農林水産省、徳島県、第20回食育推進全国大会徳島県実行委員会