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阿波ふうど徳島の食でみんなを幸せに！【令和6年4月号】

阿波ふうど徳島の食でみんなを幸せに！

春にんじんシリシリ

春にんじんシリシリ

作り方

にんじんの皮を剥く。
にんじんは千切りまたはスライサーで細かくカットする。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、(2)を入れてにんじんがしんなりするまで炒め、★を加える。
ツナ缶を加えて、全体に味がいきわたるよう炒め合わせる。
全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、白いりごまを散らし、火から下ろす。
お皿に盛り付け、完成!

材料（2人分）

●にんじん150g
●溶き卵1個分（Mサイズ）
●ツナ缶（油漬けタイプ）1/2缶（40g）
●ごま油小さじ1
●白いりごま適量
★料理酒小さじ2
★しょうゆ小さじ2
★みりん小さじ2
★砂糖小さじ2
★顆粒和風だし小さじ1/2

レシピは次のリンク先をクリックしてください。

春にんじんシリシリ（外部サイト、別ウインドウで表示）

●レシピ提供／県とくしまブランド推進課

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