保健科学担当メニュー

徳島県食品衛生監視指導計画に基づき，食中毒原因物質に係る細菌検査及びウイルス検査を行っています。

＜食中毒の細菌検査＞

細菌（腸管出血性大腸菌やカンピロバクター等）による食中毒の原因検索を行っています。

＜食中毒のウイルス検査＞

ノロウイルス等による食中毒の原因検索を行っています。

徳島県発生動向調査事業に基づき，感染症原因物質に係る細菌検査及びウイルス検査を行っています。

＜感染症の細菌検査＞

VNTR法により結核菌の分子疫学的解析等を行っています。

＜感染症のウイルス検査＞

感染症のウイルス分離試験や遺伝子検査を行っています。

県内各保健所に届けられた医療機関からの感染症情報をもとに，感染症に関する情報の解析・提供を行っています。

徳島県感染症情報センターのホームページでは，徳島県内の感染症の発生動向について定期的に情報発信しています。

※徳島県感染症情報センターのホームページ

食品衛生や感染症に関わる業務を担当する職員や検査を担当する職員を対象に，毎年研修会（新任食品衛生監視員研修会など）を実施しています。