平成27年9月7日　定例記者会見　項目別

（日本経済新聞社）
　日経新聞です。「新酵母」の件について問い合わせしたいんですけど、１２月に名前が決まるということなんですけど、この名前の酵母のお酒として出荷が始まるのはいつ頃が目途になるでしょうか。

（知事）
　そうですね、もう既に昨年、試験醸造を行っていただいておりますから、普通だいたい仕込みってね、冬なんですよね。だから、１２月にもう決めて、だからそうなると新しい名前を１２月に付けるというのは、すぐ新酒を造るということにもタイミングを合わすということですね。

（日本経済新聞社）
　じゃ、次の新酒ができるタイミングに。

（知事）
　（そう）です。（そのタイミング）に合わせようと。

（日本経済新聞社）
　分かりました。