こんにゃく

＜義務表示事項＞
・名称
・原材料名 （アレルゲン・遺伝子組換え食品の表示を含みます）
・添加物 （アレルゲンの表示を含みます）
・原料原産地名 ・・・こんにゃくいもの原産地を表示します。
・内容量
・賞味期限又は消費期限
・保存方法
・食品関連事業者（表示責任者の氏名又は名称及び住所・製造所等の所在地及び製造者等の氏名又は名称）
・栄養成分表示 ※詳しい表示方法はこちらから

★『こんにゃく』とは？
こんにゃくいもから作った精粉又は生の若しくは蒸煮したこんにゃくいもをすりおろしたものに水又は温湯及び凝固剤（水酸化カルシウム等こんにゃくの主成分であるこんにゃくマンナンを凝固させるものをいう。）等を加え、加熱して凝固させたものをいいます。