二枚貝の毒化（貝毒）について【注意】

現在、鳴門市「ウチノ海」、鳴門市「里浦町沿岸」及び「松茂町沿岸」において、二枚貝の出荷自主規制の指導を行っています。

この水域で採取された二枚貝を食べると、食中毒を起こす可能性があります。

健康被害防止のため、出荷自主規制の指導の対象水域で採捕された二枚貝の喫食は避けてください。

※安全な状況になりましたら、県ホームページでお知らせします。

○麻痺性貝毒の症状

　食後30分ほどで舌や唇が痺れ始めます。重症の場合は、体が思うように動かせなくなります。

　最悪の場合には呼吸困難などで死亡に至ることもあります。

　致死量は、体重60キログラムの人で3,000～20,000MU（※）と言われています。

　（※MU（マウスユニット）は毒の強さの単位です。）

　麻痺性貝毒の場合、1MU／gとは,二枚貝の身の部分1グラムで体重20グラムのハツカネズミ（マウス）を15分以内に死亡させる毒の強さをいいます。

○二枚貝の出荷自主規制の指導の解除基準について

　貝毒検査の結果、3週連続して規制値（4MU／g）以下となり、かつ、貝毒原因プランクトン調査の結果、貝毒原因プランクトンの沈静化が認められれば、出荷自主規制の指導を解除します。