純・徳島県産養殖サツキマスの「ブランド名」決定について

　県では、昨年度から淡水の「養殖場」で採卵・育成された「アメゴ」を海面の
「ブリ類・マダイ養殖場」で養殖し、「サツキマス」として出荷するまでの全工程を
県内で完結させる「徳島ならでは」の持続可能な「資源循環型」の「サツキマス養殖体制」
の構築に取り組んでいます。

　徳島県ならではのブランド魚として皆様にとってより身近な魚として親しまれ、
また、輸出を見据えた販路拡大に向け、県民をはじめ全国の皆様に末永く
ご愛顧いただけるよう「ブランド名」を広く公募したところ、
県内外から多数の応募を頂きました。

　徳島県の「阿波」と、平仮名の柔らかさを持たせた「サツキマス」の「さつき」を合わせて命名しました。

　採卵から出荷までの全工程を県内で行うメイドイン徳島の強みを活かして、
新たなブランドとして育んで参りますのでよろしくお願いいたします。