市況情報（2月・東京）

東京都中央卸売市場（平均日量）の入荷は、上旬4,680トン（前旬比4％減）、中旬4,850トン（前旬比4％増）、下旬5,612トン（前旬比16％増）。

<総括>
上旬は冷え込みや干ばつなどから多くの品目で入荷減となるもダイコンやキャベツなどは1月の入荷量の影響から荷動き鈍く相場安。果菜類は比較的安定入荷。中旬はまとまった降雨などから出荷が遅れていたブロッコリーなどを中心に安値となった。下旬は引き続き多くの品目で入荷曽の相場安となった。

＜ニンジン＞
上旬は入荷量243トン（前旬比12％減）。千葉産中心、M比率5割程度の入荷。春作業等から入荷減。秀M（10キロ）2,000ー1,800円、秀L（10キロ）1,500ー1,300ともちあい。中旬は入荷量226トン(前旬比7％減)。秀M（10キロ）2,000ー1,700円、秀L（10キロ）1,500ー1,400円ともちあい。下旬は入荷量279トン(前旬比23％増)。秀M（10キロ）2,000ー1,800円、秀L（10キロ）1,800ー1,500円と堅調。千葉産は3月半ばには終了の予定。3月の相場は徳島産の出方次第。

＜サツマイモ＞
上旬は入荷量127トン（前旬比15％減）。関東産は秀L（5キロ）1,800ー1,600円と横ばい。焼き芋の季節も総じて引き合い鈍い。県産の平均入荷量は13トン（前旬比2％減）、秀L（5キロ）2,100ー2,000円ともちあい。中旬は入荷量136トン（前旬比8％増）。次作の作業の準備等から入荷量は比較的落ち着く。関東産は秀L（5キロ）1,800ー1,400円ともちあい。県産の平均入荷量は17トン（前旬比36％増）、秀L（5キロ）2,100ー2,000円ともちあい。下旬は入荷量163トン（前旬比20％増）。関東産は秀L（5キロ）1,600ー1,300円ともちあい、県産の平均入荷量は16トン（前旬比5％減）、2,100ー2,000円と横ばい。3月は中旬頃まで安定入荷の見込み。

<ダイコン>
上旬は入荷量380トン（前旬比11％減）。近在産は1月の潤沢入荷から落ち着く。千葉産トンネル物は2L（10キロ）1,000ー700円。県産の平均入荷量は18トン（前旬比8％減）、秀2L（10キロ）1,100ー1,000円と堅調。中旬は入荷量389トン（前旬比2％増）。千葉産トンネル物は2L（10キロ）1,100ー1,000円、三浦産2L（10キロ）1,000円。県産の平均入荷量は3トン（前旬比大幅減）、秀2L（10キロ）1,200ー1,100円ともちあい。干ばつにより肥大進まずも気温上昇によりまとまった量が見込まれる。下旬は入荷量431トン（前旬比11％増）。千葉産トンネル物は2L（10キロ）1,000円。三浦産2L（10キロ）700円ー600円。県産の京浜向け出荷は今月いっぱいの入荷。県産の平均入荷量は2トン（前旬比34％減）、秀2L（10キロ）1,200ー1,100円ともちあい。降雨後の晴天で入荷増も3月は端境等から堅調な展開か。

<ブロッコリー>
上旬は入荷量134トン（前旬比1％増）。県産の平均入荷量は2トン、秀L（6キロ）2,600ー2,500円、干ばつと寒さから堅調相場。中旬は入荷量183トン（前旬比37％増）。県産の平均入荷量は3トン、秀L（6キロ）2,300ー2,200円。下旬は入荷量249トン（前旬比36％増）。県産の平均入荷量は2トン、秀L（6キロ）1,800円。気温上昇等による入荷増から軟調な展開。3月は引き続き安定した入荷となるか。

<カリフラワー>
県産の平均入荷量は上旬3.5トン、中旬2.6トン、下旬1.8トン。相場はこれまでの相場から反落。上旬の県産秀L（6キロ）1,300円。中旬はもちあいで1,200円。下旬は入荷漸増で相場はもちあい。県産秀L（6キロ）1,200円。3月は入荷減見込まれ堅調か。

＜ツルムラサキ＞
県産の平均入荷量は上旬15キロ、中旬25キロ、下旬32キロと漸増。相場は秀（100グラム）200ー150円で横ばい。

＜ナノハナ＞
県産の平均入荷量は上旬445キロ、中旬604キロ、下旬806キロと月末にかけて増加。相場は上旬は秀（150グラム）250ー190円と強もちあい。中旬は秀（150グラム）240ー190円ともちあい。下旬は節句需要や降雨から秀（150グラム）260ー210円と堅調。3月は季節商材として需要見込まれ堅調推移か。

東京都中央卸売市場（平均日量）の入荷は、上旬1,524トン（前旬比6％減）、中旬1,445トン（前旬比5％減）、下旬1,430トン（前旬比1％減）。

<すだち>
月を通して貯蔵物終盤による入荷量減、業務筋からの引合いにより相場高。県産の平均入荷量は上旬394キロ、中旬400キロ、下旬254キロ。相場は上旬は秀2L（1キロ）4,700ー4,000円と上昇。中旬は秀2L（1キロ）4,800ー4,200円とじり高。下旬はハウス物出荷前の最終盤で入荷量が漸減し、秀2L（1キロ）5,000ー4,500円と一段高。3月はハウス物出荷スタートも前半は入荷少なく上伸か。

<みかん>
上旬は入荷量448トン（前旬比32％減）。中旬は入荷量354トン（前旬比21％減）。下旬は入荷量150トン（前旬比57％減）。県産の平均入荷量は上旬874キロ、中旬3.3トン、下旬2.7トン。相場は上旬は秀M（10キロ）4,000ー3,500円。中旬は秀M（10キロ）4,300ー3,600円と堅調。下旬は秀M（10キロ）4,500ー4,200円と上昇。

豊洲市場の入荷（平均日量）は上旬969トン（前旬比10%増）、中旬906トン（前旬比7％減）、下旬997トン（前旬比10％増）。

＜アジ＞
上旬33トン、980ー860円、上伸。中旬42トン、580ー460円、反落。下旬47トン、620ー460円、もちあい。

＜サバ＞
上旬18トン、1,150ー580円、小もちあい。中旬21トン、870ー460円、まちまち。下旬27トン、930ー470円、もちあい。

＜イワシ＞
上旬24トン、700ー300円、小動き。中旬21トン、820ー300円、しっかり。下旬27トン、1,020ー270円、まちまち。

＜シラス干＞
上旬18トン、1,520ー1,080円、小安い。県産は1,340ー720円、小安い。中旬18トン、1,500ー860円、もちあい。県産は1,130ー700円、じり安。下旬11トン、1,520ー860円、もちあい。県産は出荷なし。

東京食肉市場の肉牛入荷（平均日量）は、上旬419頭（前旬比21%増）、中旬416頭（前旬比1％減）、下旬402頭（前旬比3%減）。
豚入荷（平均日量）は、上旬954頭（前旬比11％増）、中旬915頭（前旬比4％減）、下旬1,028頭（前旬比12％増）。

＜牛＞
上旬は、入荷量増も月初の手当買いなどから底堅い展開。和牛去勢A4（1キロ）2,308円。交雑去勢B3（1キロ）1,625円とともに高もちあい。中旬は和牛去勢A4（1キロ）は2,364円。交雑去勢B3（1キロ）は1,629円とともにもちあい。下旬は和牛去勢A4（1キロ）は2,428円、交雑去勢B3（1キロ）は1,645円と堅調。3月は入荷量次第も強もちあいか。

＜豚＞
月全体を通して輸入物の代替需要などから高値で推移。上旬は鍋物需要などから堅調推移で、上物加重平均（1キロ）は591円と小高い。中旬は上物加重平均（1キロ）は615円と強もちあい。下旬は上物加重平均（1キロ）で602円ともちあい。3月は大きな動きは見られずもちあいか。