市況情報（8月・東京）

東京都中央卸売市場（平均日量）の入荷は、上旬4,730トン（前旬比15％減）、中旬5,847トン（前旬比24％増）、下旬4,851トン（前旬比17％減）。

<総括>
7月末の入荷増により、上旬は入荷量減るも多くの品目で軟調。一部の果菜類は高温による入荷量減から高値が続く。中旬は多くの品目で高温により入荷量減。キャベツ類は高冷地からの安定出荷で安値。下旬は多くの品目で入荷量少なく高値が続いたことにより高悩み。引き続き果菜類の入荷少ない。9月以降も高温による影響から入荷量増は見込めないか。

＜ニンジン＞
月初は一部青森の入荷も、以降は北海道産中心の入荷。上旬は東京都中央卸売市場への平均日量250トン（前旬比10％増）。M中心の出荷で、秀ML（10キロ）ともに1,800円ー1,600円。中旬は平均日量272トン(前旬比9％増)。ML中心の出荷。入荷量減からの下げ基調も他の野菜の不足感から秀ML（10キロ）ともに1,800ー1,600円ともちあい。下旬は平均日量269トン(前旬比1％減)。M中心の出荷。他の野菜の不足感と北海道の降雨などから秀M（10キロ）2,200円、秀L（10キロ）1,800ー1,600円と堅調。9月はこれまでの天候の影響から入荷量は増えず相場は強含むか。

＜サツマイモ＞
上旬は東京都中央卸売市場への平均日量70トン（前旬比17％減）。上旬より関東産の新物スタート。関東産の新物入荷早く、ヒネ物から途切れること無く新物へ移行。関東産は秀L（5キロ）2,000ー1,800円。香川産は秀L（5キロ）1,300ー1,200円。県産は前旬比46％増の日量16トン。秀L（5キロ）2,100ー2,000円ともちあい。中旬は平均日量70トン（前旬比変わらず）。関東産は秀L（5キロ）2,000ー1,800円ともちあい。香川産は秀L（5キロ）1,200円。県産は前旬比10％増の日量18トン。秀L（5キロ）2,100ー2,000円ともちあい。下旬は平均日量94トン（前旬比35％増）。関東産は秀L（5キロ）2,000ー1,800円と盆明け後の入荷量増えずもちあい。香川産は秀L（5キロ）1,300ー1,200円。県産は前旬比9％増の日量19トン。秀L（5キロ）2,100ー2,000円ともちあい。関東産が徐々に増量し、9月は潤沢な入荷が見込まれるか。

＜ツルムラサキ＞
県産の平均入荷量は上旬249キロ、中旬250キロ、下旬230キロと横ばい。相場は上旬が秀（200グラム）130ー60円。中旬は秀（200グラム）120ー100円。下旬は秀（200グラム）120ー100円。

＜甘長トウガラシ＞
県産の平均入荷量は上旬10キロ、中旬12キロ、下旬13キロと漸増。相場は上中下旬通じて秀L（1キロ）2,000円。

東京都中央卸売市場（平均日量）の入荷は、上旬1,570トン（前旬比11％減）、中旬1,490トン（前旬比5％減）、下旬1,207トン（前旬比19％減）。

<すだち>
県産の平均入荷量は上旬1.2トン、中旬3.2トン、下旬2.5トン。7月中旬頃まで続いた高値による高悩みで需要減。相場は上旬が秀2L（1キロ）2,500ー800円と続落。7日より露地物販売がスタート。潤沢な入荷で中旬は秀2L（1キロ）1,000ー800円と小安い。価格が緩み荷動き好調。下旬は、秀2L（1キロ）1,100ー800円ともちあい。出荷前倒しが進み、9月は入荷量が徐々に減り、じり高か。

豊洲市場の入荷（平均日量）は上旬1,035トン（前旬比6％増）、中旬973トン（前旬比6％減）、下旬998トン（前旬比3％増）。

＜アジ＞
上旬49トン、670ー470円、小動き。中旬24トン、980ー810円、まちまち。下旬45トン、650ー480円、小もちあい。

＜サバ＞
上旬18トン、790ー330円、小動き。中旬17トン、800ー490円、小高い。下旬22トン、650ー350円、小安い。

＜イワシ＞
上旬17トン、1,120ー320円、小動き。中旬14トン、740ー340円、小動き。下旬20トン、910ー300円、まちまち。

＜シラス干＞
上旬17トン、2,490ー1,770円、小動き。県産は2,030ー1,280円。中旬15トン、2,470ー1,810円、もちあい。県産は2,340ー1,730円。下旬11トン、2,420ー1,730円、小動き。県産は1,770ー1,100円。

東京食肉市場の肉牛入荷（平均日量）は、上旬500頭（前旬比7%増）、中旬362頭（前旬比28％減）、下旬468頭（前旬比30%増）。
豚入荷（平均日量）は、上旬865頭（前旬比13％増）、中旬854頭（前旬比1％減）、下旬895頭（前旬比5％増）。

＜牛＞
今月は月前半は相場上昇も、全体を通して末端消費は鈍く、引き合い弱い。上旬は和牛去勢A4（1キロ）は2,146円、交雑去勢B3（1キロ）は1,650円とともにもちあい。中旬は和牛去勢A4（1キロ）は2,115円ともちあい。交雑去勢B3（1キロ）は1,575円と弱含み。下旬は和牛去勢A4（1キロ）は2,016円、交雑去勢B3（1キロ）は1,519円とじり安。9月は出荷頭数減が見込まれ、相場は堅調か。

＜豚＞
今月は猛暑により出荷頭数が減少傾向も末端消費は鈍く、相場は続落。上旬は上物加重平均（1キロ）は724円と弱含み。中旬は上物加重平均（1キロ）は664円とじり安。下旬は上物加重平均（1キロ）で623円と下押した。9月は増頭は見込まれないものの、消費は鈍くもちあいか。