食中毒事件の発生について

県内で食中毒事件が発生しましたのでお知らせします。

＜原因施設＞

名称:株式会社まほろば配送センター

営業所所在地:阿波市市場町上喜来字蛭子1967-2

営業者氏名:株式会社まほろば

＜喫食者数および有症者数＞

喫食者:68名

有症者:27名

＜主症状＞

嘔吐、下痢 等

＜原因食品＞

当該施設が令和8年6月17日（水）に調理・提供した昼食

＜病因物質＞

ノロウイルス（G2）

○ノロウイルスについて

・ノロウイルスによる食中毒は、1年を通して発生し、特に秋から春先にかけて、毎年全国的に多発しています。
・ノロウイルスに感染した調理従事者の手を介して食品が汚染され、食中毒となった事例が多くあるため、体調不良者は調理に従事しないことが大切です。
・ノロウイルスは感染力が強く、家庭や職場等での人から人への感染（二次感染）のおそれがあるため注意が必要です。
・症状がなくても、ウイルスを保有している場合があるため、流水による丁寧な手洗いと食材の十分な加熱調理（中心部85～90度で90秒以上）、次亜塩素酸ナトリウムによる消毒が重要です。