【開催結果】令和7年度徳島県ジュニア食品安全ゼミナール

食品の安全に関するリスクコミュニケーションの推進を図るため、小・中学生が食品の安全性に興味を持ち、適切に判断する目を育むことを目指してジュニア食品安全ゼミナールを開催しました。

ゼミナールでは、食の安全を守るしくみや、食物アレルギーに関する食品表示の見方、食中毒予防について講義をしました。また、希望校にはブラックライトを用いた手洗い実習を行いました。

7月2日・徳島市立入田中学校

7月9日・阿波市立土成小学校

9月5日・北島町立北島北小学校

9月8日・阿波市立八幡小学校

9月9日・徳島市立論田小学校

9月16日・藍住町立藍住西小学校

10月10日・美馬市立脇町中学校

10月28日・東みよし町立昼間小学校

12月9日・板野町板野東小学校

• 手洗い実習で、こんなに洗い残しがあることにびっくりした。（小学3年生）
• 給食の時きれいに手を洗おうと思った。ブラックライトで洗い残しが光って楽しかった。（小学3年生）
• 食中毒予防の「つけない」「ふやさない」「やっつける」を初めて知った。（小学4年生）
• ゼロリスクの食べ物がないことに驚いた。（小学5年生）
• 食べ物について興味がわいた。これから食べる前にアレルギー表示を見たいと思った。（小学5年生）
• いつも適当に手を洗っていたので、これから手をきれいに洗っていきたい。（小学5年生）
• 手の洗い残しが意外にあった。よく勉強できた。（小学5年生）
• 自分では手洗いができていると思っていたが、できていなかったので、手洗い実習をしてよかったと思った。（小学5年生）
• 食中毒は身近なことなので、日頃から防ぐことが大切と思った。「つけない」「ふやさない」「やっつける」の合い言葉で予防していきたい。（小学5年生）
• 消費期限と賞味期限の違いがよくわかった。（小学5・6年生）
• 今日の授業で、食物アレルギーを起こす食べ物が表示されているところを見つけることができた。（小学5・6年生）
• 絶対に安全な食べ物（ゼロリスクの食べ物）がないとわかった。（中学1年生）
• 手洗いの仕方や食品の安全のしくみがよくわかった。（中学1年生）
• 食品の安全は毒性の強さ×量のことがわかった。（中学1年生）
• 手洗い実習で、手がきれいに洗えていなことがわかったから、次から気をつけようと思った。（中学1年生）