研究成果

肉牛・酪農担当

試験研究課題名:国産飼料を最大限に活用した乳肉用牛育成技術の確立
結果:乳牛，肉牛の育成段階において，育成用配合飼料の4割を飼料用米で代替し，さらに自給粗飼料であるイタリアンライグラスサイレージを組み合わせた管理を検討した。乳牛，肉牛共に国産飼料主体で育成した自給飼料区での発育は対照区と比較しても遜色なかった。また，自給飼料区では血中尿素窒素(BUN)が低い傾向で推移したことから飼料中蛋白の利用効率の向上が示唆された。乳牛，肉牛のいずれにおいても自給飼料区の1日あたりの飼料コストが最も低かった。

試験研究課題名:「阿波牛」採卵成績UP！飼養管理技術の開発
結果:和牛繁殖農家における受精卵移植は当課から提供している受精卵や農家所有の繁殖牛から採卵した受精卵を飼養する。農家により牛の飼養管理は異なっており，栄養の過不足は採卵成績を低下させるため，採卵成績を向上させる栄養水準を検討した。発情から採卵前日まで粗飼料を増飼し，代謝プロファイルテスト及び採卵成績を比較した結果，配合飼料の増飼により栄養バランスが改善され，正常卵数およびAランク卵数が増加する傾向にあった。

養豚担当

試験研究課題名:豚の遺伝子再生技術の確立
共同研究機関:徳島大学
結果:阿波とん豚の体外受精卵を3頭のランドレースに移植した結果，1頭に妊娠が確認されたことから胚移植レシピエント作成にeCGおよびhCGを利用した発情同期化法が使用可能なことが示唆された。また精液凍結過程で100μMのCGAまたはCAを添加することで融解後の精子の運動性、生存率および細胞質膜の正常性を向上させることが判明した。一方でCGAおよびCAの添加は受精率、胚発育率に有意の効果はないことが判明した。

養鶏担当

試験研究課題名:阿波尾鶏鶏肉の品質向上技術の開発
共同研究機関:新潟大学
結果:地鶏「阿波尾鶏」に、飼料中に含まれるトウモロコシの80％を玄米に置換した飼料（玄米含量52％）を、長期給与（出荷前9週間）した結果、慣行給与飼料（トウモロコシ主体）と同等の生産成績が得られた。また、飼料中トウモロコシの40％を玄米に置換した飼料（玄米含量22％）を、出荷前4週間給与すると、モモ肉から抽出したスープの「味の濃さ」、「コク」、「後味」などが強くなった。一般的に、飼料用米を給与した鶏肉の色は白くなる（b*値が低下）が、色素を多く含む原料（コーングルテンミール）を添加することにより調節が可能であった。

飼料担当

試験研究課題名:飼料用トウモロコシにおける茎葉処理剤の比較試験
結果:高栄養粗飼料である飼料用トウモロコシ生育期間中に，イチビ，ジョンソングラス，メヒシバ等の雑草が繁茂し，減収や収穫作業の障害になる事例が発生している。そこで，茎葉処理除草剤の比較評価を行い，本県に適応する雑草防除体系について検討した。その結果，ニコスルフロンとハロスルフロンメチルの混剤が最も除草効果に優れていた。また，乾物収量1kgあたりの除草剤コストは，ペンタゾンが0.8円，トプラメゾンが1.3円，ニコスルフロンとハロスルフロンメチルの混剤が1.3円となった。