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「とくしま食べきるんじょ協力店」を募集しています!!

 徳島県では、食品ロス削減に向け、「食べきりの呼びかけ」や「食べきれる量の提供」などの実践を通じ、「エシカル消費」の普及に取り組む飲食店等を「とくしま食べきるんじょ協力店」として募集しています。

 登録要件を満たした飲食店等には「登録証」及び「登録ステッカー」を交付し、県ホームページに掲載します。

 食品ロス削減に向けて、県民一体となり、一歩ずつ前進していきましょう!!

登録店一覧

登録対象

県内で営業する飲食店及び宿泊施設等

登録要件

仕入れ時の適量発注や食材の使い切りなど、事業者自らが食品ロスの削減に努めるとともに、次に掲げる項目のうち2つ以上を実践すること

〈食べきりの呼びかけ〉
・注文受付時の適量注文の呼びかけ
・完食を促す呼びかけ
・宴会時の「3010運動」実施の呼びかけ
※「3010運動」とは、宴会時において、乾杯後の30分間と、おひらき前の10分間は着席してお料理を楽しみ、食べ残しをなくすよう呼びかける運動のことです。
〈食べきれる量の提供〉
・希望に応じた「ごはん」の量の提供
・小盛りメニュー、ハーフサイズメニュー等の設定
〈啓発活動の実施や情報発信〉
・ポスターの掲示、チラシの配布
・ホームページ、SNSでの情報発信
・店内放送
〈その他〉
・完食した顧客に対する特典の付与
・その他
※詳細については、下記実施要領を参照

実施要領(登録申請等)

書類提出先(郵送又は持参)

  • 住所:770-8008 徳島市西新浜町2丁目3ー102 徳島県危機管理環境部環境首都課分室(エコみらいとくしま)