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三好市東みよし町産のブランドよもぎ「エメラルドよもぎ」をうどんに練り込み、よもぎうどんとして提供。
また自家菜園での取り立て野菜、徳島県産野菜、小松島産阿波はじめ牡蠣等徳島県産の食材を多く取り入れた創作料理を提供。
【お薦めの品】「よもぎうどん」「カマンベールと地元野菜のピザ」「エビと地元野菜のアヒージョ」「阿波はじめ牡蠣の直火焼き」
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