日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」に徳島県公式ページがあるってご存じでしたか?
平成27年度にユーザー名「阿波ふうど☆徳島県」として開設し,徳島県の郷土料理のほか,県産農林水産物を使ったオリジナルレシピを定期的にアップしています。
掲載したレシピを作って,「阿波文化」と「徳島の旬」をおいしく学びましょう。
今月は「栄養まんてんレンコンあげ」のレシピをアップしました。
徳島のれんこんは吉野川の豊かな水で育ち、色白でシャキシャキ、ホクホクした歯ごたえが特徴です。
鳴門市、松茂町、徳島市が主な産地です*
徳島の「食」の魅力、またひとつ学んだね!
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