茶·酒

阿波晚茶是德岛人在日常生活中饮用的，流传于民间的茶。由于全程采用手工制作的传统做法，生产量并不多。

阿波晚茶并非用一番茶（初茶）或二番茶剩下的余叶制作的粗茶，而是用充分生长后的初茶制作而成。因摘得晚故称晚茶。和普通绿茶不同，阿波晚茶是用大锅煮茶叶，用揉茶机揉制后，浸入茶桶用乳酸菌1～2个星期使之发酵后，再用阳光晒干的独特方法制作而成，是世界罕见的后发酵茶。香醇清爽、略带酸味的口感独具魅力。

阿波十割是使用德岛县所产大米酿制的日本酒品牌，是本县酒馆所采购的仅使用县产酒米酿制的“纯正高级当地酒”。