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阿波地美栄

阿波地美栄物語

  • 阿波地美栄物語 ホテルかずら橋 ”ぼたん鍋”
  • 私たちが阿波地美栄をお届けしています。祖谷の地美栄“高橋工場長”。徳島県では「ガイドライン」に則した処理加工施設が8ヶ所（10施設）あり、安全で安心な阿波地美栄（あわじびえ）を皆さまにお届けしています。
  • たったひとつのここにしかないもの。きの香“猪のスペアリブ 塩麹漬け”。伝統的な料理を始め、徳島にしかない独創的なジビエ料理が堪能できます。
  • 新たなジビエの魅力徳島で見つけてみませんか。祖谷美人“鹿肉味噌漬けヨーグルトドレッシングかけ”。徳島県が認定する「うまいよ！ジビエ料理店」では、ジビエ本来の美味しさを見事なまでに引き出しています。
  • 満天の星空の下、秘境の地で味わうジビエもいと美味し。カジヤ祖谷浪漫亭。徳島県西部には多くの「うまいよ！ジビエ料理店」があります。平家の落人伝説が残る秘境の地で、歴史ロマンとともに味わうジビエは格別。
  • 南イタリアの風薫る”徳島”の味をご家庭で。浜内千波の“おしゃれに簡単ヘルシー”レシピ“鹿肉と野菜のトマトソース煮込”。皆さまに、ご家庭でも美味しくご賞味いただくため、レシピもご用意いたしました。
  • 徳島の新たな魅力がギュッと詰まった阿波地美栄。株式会社さわ“阿波地美栄御膳”。徳島の魅力がギュッと詰まった阿波地美栄、豊かな自然がおりなす徳島の四季とともにご賞味ください。
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農林水産部 鳥獣対策・里山振興課

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