シカ肉のピカタ

肉そのものの味が出やすいことから、コンソメ・粉チーズをつけて下味にしました。溶き卵1回だけの衣では、肉の色が黒く出てしまうため、2回としています。

栄養価 : エネルギー278kcal たんぱく質33.3g 脂質12.6g 鉄分5.0g 食塩相当量1.4g

通常練習期（疲労回復・骨太アスリートを目指して）

普段とりづらい乳製品も、お肉と一緒なら簡単に摂取可能。ソースにキノコ類を使うことで、カルシウムとビタミンDの相乗効果を狙っています。高たんぱく質でボリュームがあるメニューなので、疲労回復だけでなく、増量期にもおすすめです。