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阿波地美栄
徳島の鹿肉はクセが少なく、どんな料理にしてもとても食べやすくておすすめです。
「朴葉みそ焼き」は、甘めの田楽みそが鹿ロースと相性抜群。隠し味にバターを加えることで深みのある味わいになっています。
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