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阿波地美栄
阿波観光ホテルの12階和風レストラン&バー「やまもも」で味わえるジビエ料理は、鹿ロース肉のあっさり感と酢飯が見事にマッチしている「シカロール寿司」。他にも「シカ肉あられ揚げ・徳島産野菜の天ぷら」と「シカ肉鉄板焼き」。趣向を凝らした多彩なシカ肉料理が堪能できる。
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