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ねぎ

「ねぎ」の特徴

めん類をはじめとする、いろいろな料理の薬味として食卓で大活躍するねぎ。
彩りを添えるだけではなく、料理の味を引き立ててくれる野菜のひとつだといえるでしょう。
徳島県でつくられているねぎは、主に「青ねぎ(葉ねぎ)」と呼ばれる種類で、葉の部分を食べるもの。
濃い甘みが特長で、1年を通して出荷されています。
特に「渭東ねぎ」は京阪神市場でも「滋味に富む甘さがある」と高い評価と信頼を受けています。
おいしいねぎを選ぶコツとしては「葉の先端まで鮮やかな緑色でしっかりしているもの」です。

出荷時期

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主な産地

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