「きのこの日」！肉厚しいたけステーキに決まり

10月15日は「きのこの日」
実は徳島県は生しいたけの生産量日本一。肉厚で香り豊かな徳島のしいたけは絶品。今日の夕食はしいたけステーキに決まり！ 地元で採れた食材を地元で消費する「地産地消」は、地域の生産者の応援につながるだけでなく、輸送時に排出されるCO2も削減されるので環境にもやさしい「エシカル消費」のひとつです。