吉野川市の伝統文化「菊人形」の魅力を次世代へと伝承するため、菊栽培の実践を通して地域の活性化を目指しています。地元の専門家から指導をいただきながら実践的に学び、菊の管理を通して「菊づくり」の伝承を探求しています。四国菊花品評会には、本校で育てた菊を出展し「鴨島菊友会会長賞」をいただきました。「将来性を感じさせる出来映え」との評価で、「菊づくり」を伝承することの使命を感じています。