農商福連携の一環として、徳島県が抱える生活習慣病対策に取り組みました。育てやすく、糖質の吸収を穏やかにする働きのあるもち麦を、本校の農業科と商業科、そして福祉施設と連携して栽培し、商品開発を行っています。新商品の「もち麦ぜんざい」は「スクールカフェ吉野川」で提供し、「食べやすくておいしい」と好評でした。これからも、吉高ならではの魅力ある活動を続けていきます。