「フードロス削減」と「防災時における非常食」の観点から、本校で栽培・収穫した農産物や冷蔵庫にある余り物で非常食を考案しました。また、ブロッコリーやカボチャの皮を利用した「野菜もったいないヌードル」を開発して「スクールカフェ吉野川」でお客様に提供するなど、取組を、「フードロス削減」や「自然災害」への意識を高め、日頃の消費生活を見直す機会としています。