2016年から3年間開催した「あわまちアラカルト」は、阿波市全域のマップをつくり、素敵な場所やショップを紹介するイベントです。この事業で新しく3つのお店が誕生し、2つの団体がNPO法人を設立しました。その一つ、トマト農家のレストランは、翌年から毎月2日間だけの営業を始め、瞬く間に一年先まで予約の取れない超人気店になっています。私たちの支援の仕方は、まず「あわまちアラカルト」でお店の体験をしてもらい、確信が持てれば開業へと進むようにアドバイスをしています。「あわまちアラカルト」は、その後、「あわcolor」へと発展しました。