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ナス入り和風モチピザ

ナス入り和風モチピザ
1人分栄養価
エネルギー 433kcal
たんぱく質 15.5g
脂質 23.3g
炭水化物 39.3g
食塩相当量 2.7g
野菜使用量 130g

材料（2人分）

なす：260g
モチ：120g
ウインナー：4本
チーズ：54g
オリーブオイル：適量
のり：適量
濃口しょう油：大さじ1

作り方

  1. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたなすをきつね色になるまで焼く。
  2. ウインナーは斜めにスライスする（0.5cm程）。
  3. 1にモチ→ウインナー→チーズを順にのせる。
  4. チーズがとけ、ウインナーに火が通るまで焼く。
  5. 4を皿に盛り付けて、お好みでのりとしょう油をかけて完成。

引用

平成25年度「とくしま野菜を使ったヘルシーレシピコンクール」～簡単レシピ部門応募作品～より