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ヘルシー徳島焼

ヘルシー徳島焼
1人分栄養価
エネルギー 419kcal
たんぱく質 15.9g
脂質 17.0g
炭水化物 48.6g
食塩相当量 3.1g
野菜使用量 165g

材料（2人分）

レンコン：30g
にんじん：30g
小麦粉：1カップ
だし汁：1カップ
卵：1個
こまつな：15g
ネギ：15g
阿波尾鶏ミンチ：50g
サラダ油：適量
レタス：1枚
ミニトマト：4個

たれ

トマト：中1個
オリーブオイル：大さじ1
塩：適量
コショウ：適量
しょう油：大さじ1
すだち：2個

作り方

  1. レンコン、にんじんはすりおろし小麦粉、だし汁、卵とまぜる。
  2. 小さく切ったこまつな、ネギ、ミンチを1に入れる。
  3. フライパンに油をひき、2を焼く。
  4. 皿にレタス、ミニトマトとともに3を盛り付けたれをつけて食べる。

たれ：トマト味

トマトを小さく切り、オリーブオイル、塩・コショウをかけレンジ（600W）で1分加熱。

たれ：すだち味

しょう油にすだちをしぼる。

引用

平成25年度「とくしま野菜を使ったヘルシーレシピコンクール」～簡単レシピ部門応募作品～より