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あら！トマト

あら！トマト
1人分栄養価
エネルギー 57kcal
たんぱく質 3.8g
脂質 2.7g
炭水化物 4.5g
食塩相当量 1.1g
野菜使用量 80g

材料

トマト：中1個（60g）
玉ねぎ：10g
ニラ：10g
トマト：80g
卵：1/2個
塩・こしょう：少量

作り方

  1. トマトは上1/3を輪切りにし、中をくりぬいてカップを作る。
  2. 玉ねぎは粗みじん、ニラは1cmの長さに切る。
  3. 玉ねぎ、ニラ、くりぬいた部分のトマトを炒め、卵でとじ、塩・こしょうで味を調える。
  4. 1のトマトのカップに3を入れて出来上がり。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより