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オクラとみょうがの柚子こしょう

オクラとみょうがの柚子こしょう
1人分栄養価
エネルギー 26kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 0.2g
炭水化物 5.5g
食塩相当量 0.3g
野菜使用量 80g

材料

オクラ：75g
みょうが：1個
柚子こしょう：小さじ1/4
だし汁：大さじ1/2
濃口しょうゆ：少量

作り方

  1. オクラをゆでる。ゆであがったオクラは、水気をふきとり、手で縦に裂く。
  2. 1にせん切りしたみょうがと調味料を加えて和える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより