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野菜たっぷりナムル

野菜たっぷりナムル
1人分栄養価
エネルギー 47kcal
たんぱく質 2.2g
脂質 1.7g
炭水化物 5.9g
食塩相当量 0.7g
野菜使用量 95g

材料

もやし：50g
にんじん：15g
ほうれん草：30g
酢：小さじ2/3
薄口しょうゆ：小さじ2/3
みりん：小さじ2/3
ごま油：小さじ1/4
すりごま：少々

作り方

  1. もやしは、ゆでる。
  2. にんじんは、太めのせん切りにしてゆでる。
  3. ほうれん草はゆでて冷水にとり、3cmの長さに切る。
  4. 酢、薄口しょうゆ、みりん、ごま油を合わせる。
  5. もやし、にんじん、ほうれん草を混ぜ、4の調味料とすりごまで和える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより