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水菜サラダ

水菜サラダ
1人分栄養価
エネルギー 140kcal
たんぱく質 4.3g
脂質 11.0g
炭水化物 8.0g
食塩相当量 1.0g
野菜使用量 95g

材料

水菜：50g
パプリカ：25g
ミニトマト：2個
すりごま：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1/2
薄口しょうゆ：小さじ1
かつおぶし：適量
きざみのり：適量

作り方

  1. 水菜は、洗って2～3cmの長さに切る。
  2. パプリカは、うす切りにする。
  3. 1と2をボールに入れ、すりごまを入れてよく絡ませる。
  4. オリーブオイル、薄口しょうゆを入れてよく混ぜ、盛りつける。
  5. かつおぶし、きざみのりを4の上に盛りつけ、ミニトマトを添える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより